Rotwild - Dornfelder
in all seinen Facetten

Probieren Sie mit Rotwild die Rebsorte Dornfelder in den verschiedenen Geschmacksrichtungen, als Rotwein oder auch Rosé!

Und für besondere Anlässe haben wir unseren Rotwild Dornfelder in edlen Eichenfässern ausgebaut, die in unserem beeindruckenden Gewölbekeller in Bernkastel-Kues lagern: dem Rotwild Keller.
Rotwild Keller

Rotwild Keller

Mit dem Rotwild Keller betreiben wir einen der größten Barriquekeller Deutschlands. Hier reifen Rotweine der Rebsorte Dornfelder in einem 240 Meter langen Schiefergewölbekeller aus dem 19. Jahrhundert in mehr als 1 500 Barriquefässern heran.
Barriquefässer sind 250 Liter umfassende Eichenholzfässer, die mit Wein gefüllt eine langsame, spezielle Aromabildung des Rotweins fördern. So reift der Wein optimal, bis seine natürliche Säure rund und weich wird.
Wir laden Sie ein, unseren Rotwild Keller in Bernkastel-Kues zu besichtigen.
Dornfelder Rosé

Dornfelder Rosé

Rebsorte |Dornfelder
Geschmack |lieblich
Charakteristik Ein eleganter Rosé mit feinfruchtiger Finesse, der aus rotem Dornfelder gekeltert wird. Ein Geschmackserlebnis von besonderer Würze und Tiefe, gepaart mit zartem Schmelz.
Trinktemperatur |8-10°C
Anbaugebiet |Rheinhessen, Deutschland
Verzehrempfehlung Dieser Rosé Wein passt zu allen leichten und finessereichen Gerichten sowie zu hellen Fleischsorten.
Dornfelder Barrique

Dornfelder Barrique

Rebsorte |Dornfelder
Geschmack |trocken
Charakteristik Vollmundiger, angenehm fruchtiger Rotwein, im Barrique-Fass ausgebaut. So reift der Wein optimal, bis seine natürliche Säure rund und weich wird.
Trinktemperatur |16-18°C
Anbaugebiet |Pfalz/Rheinhessen
Verzehrempfehlung Besonders gut zu dunklem Fleisch, Wild, Lamm und delikatem Käse. 2 Stunden vor dem Servieren öffnen und dekantieren, um das feine Bukett optimal zu entfalten.
Dornfelder trocken

Dornfelder trocken

Rebsorte |Dornfelder
Geschmack |trocken
Charakteristik Dieser trockene Rotwein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe und seinen gehaltvollen Geschmack aus. Kirsch- und Brombeerfrucht prägen sein feines Bukett.
Trinktemperatur |16-18°C
Anbaugebiet |Pfalz/Rheinhessen
Verzehrempfehlung Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu geräuchertem Schinken, würzigen Gerichten und zu reifem Weichkäse, oder einfach zu deftigen Brotzeiten.
Auszeichnung: „Silber bei Mundus Vini“
Weitere Informationen finden Sie auf: www.mundusvini.de
Dornfelder halbtrocken

Dornfelder halbtrocken

Rebsorte |Dornfelder
Geschmack |halbtrocken
Charakteristik Dieser halbtrockene Dornfelder präsentiert sich gehaltvoll im Geschmack und zeichnet sich durch feine Fruchtaromen aus, die an rote Beeren und Vanille erinnern.
Trinktemperatur |16-18°C
Anbaugebiet |Pfalz/Rheinhessen
Verzehrempfehlung Dieser halbtrockene Rotwein eignet sich besonders zu süßen Nachspeisen, Braten mit milder Sauce und leichten Käsesorten.
Dornfelder lieblich

Dornfelder lieblich

Rebsorte |Dornfelder
Geschmack |lieblich
Charakteristik Dieser liebliche Dornfelder ist von opulenter Kraft durch seine würzigen Aromen, die an Waldbeeren erinnern. Durch die Fruchtsüße ein faszinierender, lang anhaltender Wein.
Trinktemperatur |14-16°C
Anbaugebiet |Pfalz/Rheinhessen
Verzehrempfehlung Genießen Sie diesen lieblichen Rotwein zu leichten Nachspeisen, Nussgerichten, Blauschimmelkäse oder als Trinkgenuss für gesellige Runden.
Dornfelder und Regent süß und fruchtig

Dornfelder und Regent: süß und fruchtig

Rebsorte |Dornfelder, Regent
Geschmack |süß
Charakteristik "Rotwild süß & fruchtig" präsentiert sich mit roten Früchten, wohin die Nase auch riecht und die Zunge auch schmeckt: Brombeere, Himbeere und Cassis. Ein erfrischender Hauch von Kohlensäure gibt diesem saftigen Rotwein den letzten Schliff.
Trinktemperatur |12-14°C
Anbaugebiet |Pfalz/Rheinhessen
Verzehrempfehlung Ob als Sundowner oder als Begleiter für Grillabende und Partys - dieser Wein macht, was Sie wollen!